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      香辣味可樂,越辣越出圈?

      編輯:娜娜  發布時間:2024/2/21  瀏覽次數:113  信息分類:休閑食品招商

      據媒體報道,可口可樂公司將在其產品陣容中引入新的永.久性口味產品:香辣味可口可樂(Coca-Cola Spiced),將于2月19日上市。

      據悉,這是三年來可口可樂系列增加的第.一個永.久性產品,帶有覆盆子和香辛料濃郁的味道,并且具有普通和零糖兩種產品選擇。

      可口可樂表示:這是可口可樂,只是加了香辛料,其讓熟悉的風味變得不凡,將可口可樂的標志性味道與覆盆子以及香辛料風味的清爽香氣融為一體。

      可口可樂還稱,新產品是“可口可樂迄今為止大膽的品牌創新”,并補充說這種飲料不一定很辣,但提供了“與眾不同的令人振奮的味覺體驗”。

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      無辣不歡成為零食圈潮流!

      根據中商情報網數據顯示,辣味休閑食品市場規模由2017年的1257億元增長至2021年的1729億元,復合年均增長率達8.3%,預計2023年達2045億元。

      無論是辣味休閑蔬菜制品還是辣味香脆休閑制品,都已經成為了人們休閑時光中不可或缺的小伙伴??梢院茇撠熑蔚恼f,在當今的飲食潮流中,“無辣不歡”已經成為許多消費者的共同信條。

      圖片2024深圳展15C32-燭山魔芋

      辣味已經成功滲透到了休閑食品圈。辣條、辣味薯片、甚至辣味冰激凌、辣味巧克力,這些看似不搭調的組合卻展現出了驚人的市場潛力。

      在中國的飲食文化中,辣椒一直扮演著舉足輕重的角色。作為一種常見的調味品,辣椒不僅給菜肴賦予了獨特的風味,更深刻地影響了中國人的飲食習慣和生活方式。

      無論是在餐桌上,還是在街頭小吃攤和休閑食品上,辣椒都扮演著重要的角色,成為了中國美食文化的一部分。

      而如今,在休閑零食市場中,消費者釋放的“無辣不歡”零食信號,一次次點燃辣味零食行業消費熱情,“辣”似乎已經成為了制勝的法寶,不斷得到各類零食品類的紛紛響應。

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      從餐桌食材搖身一變成為休閑食品寵兒

      休閑零食市場上,琳瑯滿目的口味選擇讓消費者目不暇接。然而,在眾多口味中,為什么單單辣味能一馬當先,成為休閑零食中的佼佼者?究其原因,辣味的盛行不僅在于其獨特的口感和調味風味,更在于與消費者的口味偏好和心理需求相契合。

      辣味零食不僅能夠刺激口腔和舌尖的感受器,給人帶來強烈的刺激感。這種刺激感能夠增加食欲和口感的滿足感,使人產生對辣味休閑食品的喜愛和渴望。

      辣味還能夠釋放多巴胺等神經遞質,引起人們的快感和滿足感。這種快感會讓人產生上癮的效應,使人對辣味休閑食品產生依賴性,并且希望再次體驗這種快感。

      研究表明,2016至2021年我國辣味休閑零食年復合增長率為8.7%,高于休食行業同期增速。辣味零食不僅可以讓人增加食欲,解嘴饞,還能讓人釋放壓力,提高工作效率,是大部分消費者工作休閑必備的零食,這也充分印證了當下“無辣不歡”的零食潮流。

      辣的上癮性帶來了用戶粘性和復購率,讓辣味零食越來越受歡迎,因此辣味正逐步吞噬休閑零食各細分品類。在辣條、魔芋爽的助推下,讓辣味變得火爆起來,相關產品也在不斷增加,聯合膨化、堅果、烘焙等紛紛推新辣味,甚至巧克力、冰激淋、蛋糕都推出了辣口味。

      目前來看,辣味在零食界的合作還在繼續,從餐飲價值到零食價值,推動了市場的進一步發展。

      并且辣味在國內有著較好的消費基礎,這也為品牌發展提供了機會?;谑忱钡内厔?,未來,有更多零食品牌研究、開發辣口味,而整個辣食市場將會延伸滲透更多的應用場景,探索更多可能。(來源:零食快報)

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